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La Bicéphale de Noël
Pour Noël, la Bicéphale s’habille d’ambre et d’épices ! Sa robe ambrée cache des arômes de caramel et de noisette, relevés par la présence de 7 épices et fruits de Noël ainsi que par les notes boisées apportées par les houblons.
Alcool : 7 %
Température idéale de service : 10°C
Ingrédients : eau, malts d’orge*, malt de blé*; houblons*, épices*, levure.
Épices : cannelle*, gingembre*, poivre noir*, noix de muscade*, clou de girofle*
Fruits : orange douce*, cynnorhodons*.
IBU : 27
EBC : 33
*issus de l’agriculture biologique
La Bicéphale IPA
La Bicéphale IPA est une bière brassée dans le pur style des Ales anglaises, destinées aux longs voyages en bateaux jusqu’aux Indes. Sa couleur cuivrée rappelle le coté boisé des foudres permettant son transport en bateau tout en révélant la puissance des houblons alsaciens, ainsi que la complexité de leurs arômes d’agrumes.
Alcool : 6.5%
Température idéale de service : 7°C
Ingrédients : eau, malts d’orge*, malt de blé*, malt de seigle*, houblons*, levures.
IBU : 43
EBC : 22
*issus de l’agriculture biologique
La Bicéphale Amber Ale
La Bicéphale Amber Ale est une bière ambrée, qui va puiser ses origines dans les contrées anglo-saxonnes. Sa couleur de feu cache une véritable douceur et une légèreté, sans nul autre pareille. Laissez-vous guider par ses arômes de caramel et ses notes de fruits secs. Idéale à l’apéritif, elle saura se marier à la perfection avec des mets raffinés comme le foie gras.
Elle est médaillée d’or au Concours International de Lyon 2023, dans la catégorie Ale Rousse.
Alcool : 6 %
Température idéale de service : 5°C
Ingrédients : eau, malts d’orge*, houblons*, levures.
IBU : 27
EBC : 20
*issus de l’agriculture biologique
La Goupils
Inspirée de la pure tradition tchèque, la Goupils est une lager désaltérante et légère. Ses arômes de miel d’acacia et de pain frais sont allongés par la finesse du houblon alsacien Strisselspalt et du houblon tchèque Saaz.
Alcool : 4.5%
Température idéale de service : 8°C
Ingrédients : eau, malts d’orge*, houblons*, levures.
IBU : 18
EBC : 6
*issus de l’agriculture biologique
La Bicéphale Weissbier
La Bicéphale Weissbier est une bière blanche du style allemand des Weizenbier. Légère et rafraichissante, elle harmonise les notes rondes du blé malté avec la vivacité des arômes d’agrumes apportés par les houblons.
Alcool : 4.8 %
Température idéale de service : 5°C
Ingrédients : eau, malts d’orge*, malt de blé*, houblons*, levures.
IBU : 10
EBC : 8
*issus de l’agriculture biologique
La Goupils mangue
Inspirée de notre blonde Goupils, la Goupils Mangue est une lager désaltérante et fruitée. Ses notes subtiles de mangue sont allongées par les arômes de fruits blancs et d'agrumes des houblons alsaciens Mistral et Elixir.
IBU : 9
EBC : 6
*issus de l’agriculture biologique
